Chiarini Culinary Consultants e Forno, Fogão e Cia Consultoria Gastronômica juntas em uma parceria única e sem precedentes para o Brasil. ~ Forno, Fogão e Cia Consultoria Gastronômica Chiarini Culinary Consultants Brasil

26/05/2014

Chiarini Culinary Consultants e Forno, Fogão e Cia Consultoria Gastronômica juntas em uma parceria única e sem precedentes para o Brasil.

A Chiarini Culinary Consultants, através do seu CEO o Chef Executivo Estrela Michelin Gianfranco Chiarini, convidou o Chef Executivo brasileiro Marcelo Santos presidente da Forno, Fogão e Cia Consultoria Gastronômica, para se juntar à família global CCC (Chiarini Culinary Consultants), através de uma parceria com a representação exclusiva da CCC para o Brasil.

A gastronomia brasileira ganha a possibilidade de se transformar e de elevar ainda mais seu nível, através do reconhecimento internacional com esta parceria e todas as possibilidades que podemos fornecer para o mercado.


Os serviços são específicos para Universidades de gastronomia e seus alunos, Hotéis, Restaurantes e Industria de alimentos. 
Para as Universidades e seus estudantes: Aulas magnas, Apresentações de alta gastronomia, eventos e palestras. 
Para todas as outras áreas da gastronomia e do mercado: Consultoria, Inaugurações, Criação de Menu e Engenharia Menu, Engenharia de Alimentos para Indústrias Transformadoras, desenvolvimento de produto, especialistas em Tecnologia de Alimentos em Garantia de Qualidade, Aplicações de Ingredientes, Reformulações, Processos e Gestão de Produção, Análise de Produção, Padronização Internacional de Produção de Alimentos. 
Além de Treinamentos e Cursos de culinária em Cozinha Clássica e Moderna Francesa, Cozinha Clássica e Moderna Italiana, Cozinha Mediterrânea, Gastronomia Molecular, Patisserie, Normas de Formação processo de auditoria de HACCP ( Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ) e certificação.

Através desta parceria única e sem precedentes no Brasil, empresas, universidades e seus alunos podem solicitar estes serviços de consultoria e os cursos obtendo certificações oficiais adicionalmente.


Confira a lista completa de serviços e cursos no site da Chiarini Culinary Consultants (em inglês) e em breve será lançado nosso site oficial em português.



Chef Executivo Gianfranco Chiarini:"Estamos ansiosos para os desafios que nos aguardam no Brasil e certos do futuro brilhante com sucesso para a culinária brasileira" diz em uma conversa com o Chef Marcelo Santos que é o responsável pela sede brasileira da CCC.
"Esperamos continuar a contribuir para a melhoria da nossa culinária e de serviços, através desta parceria, trazendo todo o know how de um dos mais renomados Chefs do mundo no ramo e de toda a sua equipe global, aliás 'família global', é assim que chamamos" disse o Chef Marcelo Santos.